历史
在十七世纪末路易-弗朗索瓦.德.贝勒斯 ,来自昂古莱姆城的官员,耐心地兴建这个以他名字命名的葡萄庄园,这葡萄庄园绝妙地处于PAVIE, LARCIS-DUCASSE, TROPLONG MONDOT 和TERTRE ROTEBOEUF四个名庄之间。
这显赫家族的其他成员也继承了对建造葡萄园的热忱。其中一位,是
路易十六的秘书,打算在波尔多地区建造一个庄园用来欢迎国王,最终由于法国大革命的爆发,使得这个计划未能完成。
由于多次地转手及继承,十九世纪末,庄园由Faure家族接收。在那时期,BELCIER酒庄成为波尔多地区的闪亮明灯,获得无数的奖项(包括1892年在巴黎,颁发给波尔多地区葡萄酒唯一的金牌) 。当时,葡萄园和酒窖由Pierre Faure的一个儿子修缮一新,他是农艺师出身,他设计的著名的圆形酒窖在建造以来一直保存完好。这是业主的一大快乐。
在经过很长的一段时期后,两个志趣相投的朋友,Jacques Berrebi 和 Alain Laguillaumie, 在1994 年重新把这个沉睡的酒庄唤醒了,它就像是森林中的睡美人。
概况和葡萄园
位于 Saint Emilion 南侧山坡,, Bellefont-Belcier酒庄占地 20 公顷其中 13 公顷的一流葡萄园地。庄园主所拥有的一切都在Saint Emilion享有盛誉。
1994年随着这两个同好的到来,葡萄园进行了大规模的重整。
酒庄采取了一个优化,长久发展的策略。为了收获高品质的葡萄,对于所有的种植都给予了特别的关注。
收获和混合调制
葡萄酒必须标注所有者———Jacques Berrebi,Alain Laguillaumie 和 Dominique Hébrard 的标记。这些都保持了由Louis-François de Belcier 所创建的传统。
“我们不追求酸性的成熟。成熟的葡萄是由单宁,和其果皮表现出来的。所有的一切必须注重新鲜的芳香。我们尝试寻求这一种完美的平衡”新的经理Dominique Hébrard先生这样诠释。
混合调制在于把所有的东西重新组合。这是酿酒过程中重要的一步。整个团队和酿酒专家汇集在一起品测所有的酒。从中选择出每部分的精华比例,才能代表我们的最优质红酒。其余的酒并不意味其质素不好,而是相对来说不投入太大的精力,它用来生产副牌酒。由于土地和葡萄品种的多样性,在每个年份,我们秉承创造独特和唯一的精神来生产每瓶Château Bellefont-Belcier酒庄葡萄酒。
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